发布人:山东职业技工学院 发布时间:2024-12-17 17:06:57 点击量:
在山东职业技工学校的校园里,阳光洒在熟悉的道路上,酒店管理专业的老生高纯宇和刘硕怀着对母校的眷恋与感恩,踏入了这片曾经挥洒青春汗水的土地。他们的归来,恰逢酒店管理实训课程正在进行,一场别开生面的交流与传承之旅就此展开。
走进教室,往昔的回忆如潮水般涌上心头。高纯宇站在实训台前,眼神中透露出自信与从容。他轻轻拿起餐具,开始展示酒店管理中餐零点摆台。那熟练的动作,精准的摆盘,仿佛在诉说着他在酒店行业积累的丰富经验。
每一个餐具的摆放位置,都恰到好处,餐巾的折叠更是精巧细致,瞬间将一张普通的餐桌变成了精致的用餐场景。
学弟学妹们围坐一旁,目不转睛地看着,眼中满是钦佩与期待,心中对酒店管理专业的实践技能有了更直观、更深刻的认识。
刘硕则走向客房铺床的操作区域,他手法娴熟地整理着床单、被套。双手如灵动的舞者,迅速而又有条不紊地将床铺得平整无褶,被子被叠成标准的方块形状,枕头摆放整齐,整个床铺看起来舒适而美观。
在两位老生展示完毕后,翟子榕老师面带微笑,走上前去进行点评与指导。她首先对高纯宇和刘硕的表现给予了充分肯定,赞扬他们在毕业后依然保持着扎实的专业技能和对母校的深厚情谊。翟老师详细地指出了他们操作过程中的优点,如高纯宇在摆台时对餐具间距的精准把控,以及刘硕铺床时动作的连贯性和高效性。
同时,翟老师也针对一些细微之处提出了更高的要求和改进建议,比如在中餐摆台时如何根据不同的餐厅主题和客户需求进行个性化的布置,以及客房铺床时如何更加注重边角的处理以提升整体美观度。
翟老师的点评如同一盏明灯,不仅让高纯宇和刘硕对自己的技能有了更深入的反思与提升,也让学弟学妹们在学习过程中明确了努力的方向和标准,他们认真聆听,不时记录着要点,生怕错过任何一个宝贵的知识点。
在热烈的掌声中,本次实训交流活动圆满结束。但高纯宇和刘硕留下的宝贵经验与精神财富,将如同星星之火,在山东职业技工学校酒店管理专业的学弟学妹们心中燃烧。他们将带着这份传承,在未来的学习与实践中不断磨砺自己,向着成为优秀酒店管理人员的目标奋勇前行,为母校争光,为酒店行业注入新的活力与希望。
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